PS. 奉上今天的更新,顺便给『起点』515粉丝节拉一下票,每个人都有8张票,投票还送起点币,跪求大家支持赞赏!待到了强哥定的场子,原是一家只招待他们一行人的私人会所之类的地方,强哥自己的地盘。
古朴低调的装修,看上去有点普通甚至穷酸,有点古代山寨的感觉,但是懂行的人都知道,这些装饰的用料都很不凡。
两位妹妹,我这场子怎么样?强哥得意地向两人炫耀。
沈梦妆觉得很新奇,这里摸摸那里看看,啧啧叹道:不错不错,非常好。
左恋瓷也说好极了。
在墙上的架子上拿着一个拇指大小的葫芦摩挲起来。
这小葫芦皮质铁骨呈紫红色,表面润滑光亮,十分惹人喜爱。
这样的一个小葫芦必定价值不菲。
果然有钱。
左恋瓷暗道。
小瓷儿有眼力啊,这紫金葫芦可是凌少寄放在这儿的好东西。
强哥立刻过来献宝,不错吧?左恋瓷表情僵硬了一瞬,淡淡地答道:还可以吧。
然后把资金葫芦放回原位,又去看其它的摆设。
强哥感觉到气氛有点冷滞,这小仙女果然只能远观不能靠近啊。
呵呵一笑就转头过去跟别人贫。
凌萧辰冷眼看着,一张俊脸带着一抹邪气的笑容,同别人谈笑时心里却满是惆怅。
有服务生扮成山贼的样子,端上大坛子的酒大盆的肉送过来。
左恋瓷脑门儿上出现了一排黑线。
琪姐过来,笑着同她解释:我们这些人小时候是一个胡同里长大的,在一起野惯了,小时候他们朝着要当土匪,建个土匪窝,家里的老头子哪里肯,这不,就想出这么一出。
琪姐的眼神带着一点审视,她没有想到,强子竟然把她们带来这里。
左恋瓷心中一惊,这算是他们的私人地盘,她当然知道这代表什么意思。
他这么费心的把自己拉到他的圈子,有什么企图?她不认为她现在有什么值得让他觊觎的东西。
她讽刺地一笑。
顾不上形象,伸手在盘子里抓一块牛骨头张嘴就咬。
这也太好吃了!果然不是普通的大锅饭!原本有点阴郁的心情也如拨开了云雾,见了日光。
其他人被她豪放的吃相惊到,她浑不在意:这牛骨够味,秘制的吧?凌萧辰算是明白了,她是个货真价实吃货!嘿,不得了,像你这么懂行的人真不多了!强哥兴奋道。
这么多人在这里吃过,还没有一个人注意到这牛骨的风味独特。
不是他吹牛,在京城再也找不到一家牛骨口味能这么地道!沈梦妆万分得意就跟别人在夸奖她一样,道:那当然啦,不管多复杂的美食,她只要吃一次,就能知道配方和做法哦。
不会吧,这么神!众人纷纷表示不相信。
沈梦妆怂恿她露一手。
去把老李头喊过来。
强哥大手一挥,兴奋道:等下老李头来了,你就把配方和做法说出来,他还老吹牛自己这是独家秘笈概不外传呢。
左恋瓷皱眉:既然是人家的独家秘笈,不好说就这么说出来吧。
其他人就接过话头:不怕,今儿在坐的各位都不会泄露。
你放心说。
左恋瓷想着既然他们都这样说了,也不好推辞。
而且凭他们的身份,也不会觊觎一份食谱吧。
老李头听说有人吃出他的秘制牛骨的配方,撇撇嘴不以为然,他这香辣牛骨,用了四十多种香料,还用到了他老李家祖传酱料秘方,能这么容易被人窥探到秘方?别开玩笑了!左恋瓷看了老李头一眼,一副传统手艺人的模样,憨厚的面容却带着手艺人的傲气。
李师傅,我这多有得罪,我只把材料说出来,做法我写在纸上,可以么?别,你要是能全部说出来,就算我栽了,我认。
老李头非常有自信。
左恋瓷淡淡一笑,也是,就算她能吃出来也做不来。
四十味香料:大茴香,白豆蔻,白芷,黄芪,草果,陈皮,川穹,当归,丹皮,党参,丁香,甘草,广木香,桂丁,桂皮,白胡椒,红豆蔻,黄栀子,商壳,决明子,良姜,五加皮,排草,千里香,肉蔻,白芍,香菜籽,香果,香砂,香叶,香茅草,山奈,山黄皮,青花椒,薄荷叶,干山楂,百里香,番红花,紫苏,辣椒王。
左恋瓷抑扬顿挫一口气报了四十味香料都不带大喘气。
每说出一样,老李头都万分惊讶,因为她不只是说对了,而且连炒制时添加的顺序都没有错。
四十味香料先用文火炒香,沸水慢煎两小时。
牛排骨用沸水焯4-5分钟,除血水沥干。
起锅倒油,放入姜丝与牛排骨,加盐,老抽。
大火翻炒五六分钟,倒入香料煎好的水,水要没过牛排骨,放几粒蒜瓣,盖上锅盖慢炖两个时辰以上,待肉酥烂,这时候就要加入牛髓酱,收汁起锅即可。
老李头脸色通红:你竟然知道牛髓酱!这可是我祖上传下来秘方,你怎么知道的?质问的语气让人有点不舒服,左恋瓷看了他一眼:牛髓酱虽然好,但比不上牛脚筋做的酱。
牛脚筋用秘法可炖成透明的胶质,做成的酱比牛髓酱还要美味。
旁听之人口水都流了满地,原本觉得这牛骨很普通,听她把这做法娓娓道来,竟然十分诱人,每个人都忍不住伸手拿了一块品尝起来。
怎么就是尝不出来这么多门道呢。
老李头不服气:我可不知道什么牛脚筋做的酱,牛髓才是做酱料最好的材料。
光凭嘴皮子说有什么意思,有本事你熬一罐来与我的酱比一比。
左恋瓷俏皮一笑:我只会吃可不会动手做,跟您比不了,我就只能动动嘴皮子。
老李头听了心里也熨帖了一些,这小姑娘人还不错。
众人都被她逗乐了,笑骂道:好个小吃货,吃过不少好东西了吧?都给我们说说。
左恋瓷吐吐舌头:哪里呀,我一穷学生,学校食堂见块好肉都难,这不是托各位哥哥姐姐们的福才能吃到这么好吃的东西嘛。
我这还盼着各位以后多多请客才好呢。
众人又是一阵大笑。
指着她道:果然是个吃货!好,下次有什么好吃的都带上你。
沈梦妆赶紧插话:还有我,还有我。
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