黄昏与夕暮, 虽说相隔不过尔尔, 但终究，还是有分别的。
言至夕暮, 仿佛就见到了漫天瑰丽、暗色浓涌之时, 而黄昏就并非如此。
不见日，亦不见夜, 不空有白昼般耀眼的光明, 也不具备深夜般忧郁的暗沉，昏黄的界限包含莫名的绮丽与别致，若不看时辰, 难以分清其与拂晓的区别。
横滨的黄昏，便是如此, 而街道上的两人, 则身处于黄昏的彼端。
小径旁的芒草纤瘦而凄弱，凋零的鸢萝花瓣纷纷扰扰，循次亮起的街灯斑斓粲焕, 而远行的汽船航灯远照，汽笛高鸣。
来这儿做什么？娇小的少女身着艳色的和服，几簇荻花从下摆向上延伸，轻轻束着的靛蓝色马尾缀上两枚木白色的棠棣花, 狭长的花叶随着腥咸的海风止不住地摇摆着，像极了远方尾随飘忽的海鸥。
她倚在砖红的壁墙上，手脚纤细，眼神慵困, 看上去弱不禁风，就像秋野里即将消逝的哀蝶，但面对波涛迭起的人潮，却又兀自不动，如同不曾转移的磐石。
单单这样看着，恐怕很难想象出眼前这位看上去弱气生生的少女，真实身份乃是隶属于港口黑手党的专属杀手，在短短的半年时间内完成三十五项暗杀任务，仅失手一次。
而现在，她之前失手的暗杀目标，就这样一脸呆呆愣愣地站在面前，但她的心中，却已经涌不起丝毫杀气。
对于杀人这件事情，她确实已经心生厌倦了。
胸中不带杀意的杀手，与锈钝了的匕首一样，都是无用之物。
她暗自里菲薄着自身的存在意义。
你不是要吃汤豆腐吗？浅白发色的少年却像是什么都没察觉一般，用手拨了拨额前细碎的刘海，一双紫金色的眼瞳露了出来，脸上是惯有的带着些傻气的笑容。
泉镜花一如既往地没有表情，她睁大双眸，望着面前眼神不知该往哪里放的中岛敦，地上映画着几道牵扯不清的影子。
不是说，橘堂的汤豆腐最好吃吗？她语气认真，一字一词地说着话，让中岛敦想起横滨的教堂里，那些觉得自己掌握了真理的教士。
你是从哪儿听说的？报纸上啊。
她的语气有些天真。
报纸上曾讲到过，橘堂的汤豆腐雪白细嫩，柔软的几乎要在舌尖化开，这样的描述在她的心头一直念念不忘，以至于会说出用汤豆腐换取情报这样幼稚的话。
偏偏这样幼稚的话，竟然还奏效了。
虽然我没有尝过橘堂的汤豆腐，但是这里的料理应该比橘堂的更加好吃吧！中岛敦一边指着通向猫屋的那扇黑门，一边想着事情究竟是如何发展到这种境地的。
明明说是要从她口中拷问出之前袭击事件的幕后黑手，但不知不觉，就变成了他带着她满街寻觅美食了，这样的转变，单单说出来都觉得荒唐。
汤豆腐的花销，国木田先生应该不会报账的吧……真的吗？她的语气有些许的动摇，但眼睛里却焕发出几分神采。
看着她脸上的向往之色，中岛敦却说不出来拒绝的话语，他之前就已经得知泉镜花的身世——身怀异能却丧失双亲的孤儿，如同荒原上的野草般肆意生长。
假如自己不在孤儿院里，而是被港黑这样的组织找上门，恐怕也会如她一样沦为杀人的工具吧。
明明还不到十五岁，却已经遍历过世间的黑暗，度过漫长的腥风血雨，这样感同身受的经历，一念及此处，他的心就化作了堵住的烟囱，种种思绪如滚滚浓烟上升，却无法排遣，只闷声在气孔里打着转。
当然。
中岛敦轻轻点头，言之确确地担保，我在这里吃过茶泡饭，特别好吃！不然，也不会一连吃了十七碗，想起当时一脸肉痛的太宰先生，他的心情又变得愉悦起来。
那我们快进去吧！泉镜花怀抱着布偶兔，一把拽紧他的袖口，而脚上的木屐踏在地上，以某种欢快的节奏发出哒哒的响声。
叮铃叮铃……代表顾客上门的悦耳铃声响起，而斑驳的光影则趁机从门缝中逃窜流入，在柜台边练习着写字的小狐狸甩下了笔杆，看着入内的两位客人连忙拿起菜单迎了上去，活力十足地打着招呼，欢迎光临，请问需要点餐吗？泉镜花动了动鼻子，久久不发一语。
餐厅内充斥着料理迷醉的香气，角落里瓷杯相碰发出清脆的声音，滚烫的高汤氤氲着白雾，弥漫开独特的清香——那是过去被黑黝的铁链束缚的笼中之鸟所不曾见到的景色。
这就是猫屋啊……她的心里对此有了淡淡的模糊印象。
客人？小狐狸不解地看着她，自从进入餐厅之后，这位客人左顾右盼，却对他的询问置之不理。
那个，来一份汤豆腐和茶泡饭吧。
跟在泉镜花身后的中岛敦探出身来。
好的。
小狐狸点点头，同时指路，那请在这边稍坐一会儿吧。
他刚想去厨房告知幸平纯一声，却见店长擦着手走出来：怎么了，又有客人来了吗？嗯，六号桌的客人点了一份茶泡饭和一份汤豆腐。
哦……幸平纯正想转身回去准备料理，随便扫上一眼，看见那笑呵呵的白发少年，表情却突然严肃起来。
小狐，你来厨房帮忙烧两壶水准备泡茶。
听着幸平纯如临大敌的语气，小狐狸疑惑地抬起头来：茶的话，不是还有半壶多吗？茶泡饭哪用得着这么多？可是那位客人，上次可是一口气吃了十七碗茶泡饭啊……幸平纯心有余悸地说道。
什么！小狐狸讶异地发出一声惊呼，他也望向那边的中岛敦，这么能吃吗？可是他的身材看上去跟我差不多啊……所以说，人不可貌相啊。
幸平纯趁机灌输了点人生哲理，好了，进来帮忙吧。
嗯！虽然在料理上他还帮不上忙，上次包的一煮就破的饺子最后也是被店长吃掉了，但是烧水这样的杂活，小狐狸还是能做一些的。
而在餐厅里，两人之间的气氛很是微妙。
有什么事吗？没……没什么？中岛敦慌张地应答着，与泉镜花对坐的他，总是按捺不住想去看那双眼睛的冲动，我就是在想，接下来要去哪儿……按照国木田先生的说法，待会儿他应该把泉镜花带去警局自首，但是这样的话，如何能说出口呢？当然是去游乐场水族馆电影院啊！旁边的银发武士不请自来地插话，瞬间打破了之前的气氛，我说中岛啊，你什么时候不声不响找了个这么可爱的女朋友啊？什么？有情侣吗？这不是太宰治那家伙经常带来的小子吗？等一等，这小姑娘才多少岁啊，这家伙竟然下得去手吗？一听到女朋友三个字，四周仿佛涌来了无数名为嫉妒与艳羡的怨念，几乎要凝聚成实体的恶灵。
那个……银时先生，不是这样的……额上流下冷汗的中岛敦连忙摆手，刚想解释，转头却看见少女低下头，白皙微鼓的脸颊泛着微红。
这样两人出来吃饭闲逛，不正是情侣之间，名为约会的事情吗？还说不是呢！竟然还敢辩解……中岛敦埋下了头，这下真是有理都说不清了。
正当中岛敦不知道如何开口的时候，小狐狸的出现解救了他：汤豆腐和茶泡饭来了，请慢用！真的看不出来啊……竟然能吃下那么多吗？小狐狸的眼神止不住地在他身上打转。
汤豆腐？角落里听见这声说话的三日月宗近转了过来，那清澈爽朗的笑声如瞿月峡的流水，哈哈哈，现在还有年轻人喜欢吃这个啊……在他的面前，汤匙放到一边，恰好是一碗正吃到一半的汤豆腐。
我还以为，现在的年轻人会更喜欢麻婆豆腐这样的料理啊。
不啊，我之前有位朋友也很喜欢吃这个呢。
坐在他对面的黑子哲也淡淡开口。
这个，好吃吗？她的声音就像发掘新奇的小动物一般绵软。
哈哈哈，当然了。
三日月宗近轻点头，你尝尝不就知道了？这是汤豆腐？中岛敦露出几分困惑的神色，总感觉和我之前见过的不太一样啊。
怎么了？泉镜花用湛蓝的眼睛望着他。
就是，没见过哪家汤豆腐是这么大一块……中岛敦一脸纠结地说着。
眼前的豆腐，单说雪白细嫩的确不假，那如同白脂一般的成色堆裹于琥珀色的清汤之中，就像飘落堆积的细雪，令人无从怀疑它的口感，但它却是囫囵一块儿的。
没错，此时在泉镜花面前的碗里，是如高耸入云的洁白灯塔，又如缥缈雪白的古代城郭的一整块豆腐，单单看着，都不知道从何下口。
嗯，和我想象中的也不太一样……少女稍稍有些困扰地拿着汤匙，轻轻碰了一下那块看似无缺的堡垒，想试着舀下来半勺吃吃看，但那一大块豆腐却在她碰触到的片刻显出一条条细密的缝隙，而后土崩瓦解，分裂成大小均一的碎玉，散落在青釉色的碗中。
哇……看着眼前如同魔术一般的场景，她有些讶异地张开了小口。
原来是这样啊，这刀法还真是厉害……中岛敦也感叹道，这家店的店长，还真是深藏不露的人啊。
白白胖胖的豆腐们一现出原形，就再也不复之前的紧致，它们浸润在高汤里浮浮沉沉着发出咕嘟咕嘟的声音，仿佛是从高台上溺水的人在呼喊救命，泉镜花拿勺子往下一按，然后被摁在碗底的豆腐不再挣扎，再也不动了。
糟糕……豆腐淹死了……泉镜花咬了咬嘴唇，好像自己做了什么天大的错事。
这样的说法实在可爱的要紧，中岛敦忍不住弯起嘴角：好了，快尝尝看吧。
豆腐的料理实在有很多，与碎肉末做成的烂肉豆腐，红烧的耗油豆腐，又或者是包藏着馅心的油炸豆腐，单是数是很难数清的，天南地北的豆腐料理汇在一起，即使再组成七八套满汉全席也不成问题。
但是那些豆腐料理，配料未免太过于喧宾夺主，即使去掉豆腐，换做土豆之类的也别无二致，因为好吃的并非只有豆腐而已。
只有汤豆腐，能最为直接地品味到豆腐明晰的本味。
泉镜花端坐于桌前，即使早已饥肠辘辘也不失礼仪。
她的手肘轻轻扬起，而嫩滑的手指紧贴着勺尾，她轻轻舀起一勺汤豆腐，以轻巧而快捷的动作放入口中，细细品尝着。
而后回荡的，是汤豆腐那温文尔雅的滋味，大脑好像变得一片空白，无法思考，却在中心处向外蔓延盛开出万千花海。
唇齿间的豆腐细嫩得一触即溃，却不带一丝一毫的豆腥与苦涩之味，碎裂的豆腐毫无阻碍地滑入喉中，而后如草间清泉般涓潺流出的，是渗透进去的和风味十足的海带高汤的味道，那微微甘甜却又伫立不去的回味，仿佛众星之间的一轮明月。
由于高汤清甜滋味的陪衬，反而更深一层地将豆腐的美味引了出来，一层罩一层，一环套一环，就如永无休止的梦一般，万里晴天白云，她就瘫软在绵软的青草地上，迎着清风慢慢闭眼睡去。
那是在港口黑手党里，绝无可能体验到的感受。
米饭也很可口，粒粒分明，芳香四溢，配合着鲜嫩入味的汤豆腐，实在是再好不过，它们混合在嘴里一同咀嚼的快感，心，似乎毫无征兆地动颤起来。
好吃吗？中岛敦看着一直吞咽不停的泉镜花，之前的淑女气度似乎都丢到爪哇国去了，一直大口小口地不曾停下。
那鼓鼓囊囊的脸颊，实在有让人戳一下的冲动。
嗯……泉镜花费劲地将卡在嗓子眼的豆腐吞咽下去，那泛起澜花的深蓝色烟波，似乎有千般感慨，但最终只化作两个字。
好吃！然后紧接着，她又说出了四个字：再来一碗！这么快……才把茶泡饭吃到一半的中岛敦不禁望了望她的碗里，碗底竟然只剩浅浅的汤汁了。
连汤都喝得一干二净，这是何等的速度……六号桌再来一份汤豆腐！六号桌再来……六号桌……之前自以为做好了充足准备的幸平纯，结果准备的两壶乌龙茶完全没用上，她万万没想到这次的大胃王竟然不是那位少年，而是旁边那位小鸟一般的少女。
这是第几碗了？她拉住正准备出去的小狐狸问道，做这么多道汤豆腐，连她都有些腻烦了，这位客人竟然还能吃吗？第……第十四碗了吧……而中岛敦也是瞠目结舌：再好吃的东西，吃这么多也会腻的吧？不会呀，真的很好吃。
泉镜花继续专心对付着面前不知道第几份的汤豆腐，亮白的色彩映在她的眼中，那不断涌入的热流，将她的灵魂中的血色驳杂一同冲刷着，连同沉淀着的黑暗与血腥一起释放出来。
原来世界上真的有这样的美味。
她忍不住想哭。
而且，腻了正好。
反正这样的机会，今后不会再有了吧。
已经被黑暗侵蚀的她，能遇见光明的机会，一生只有一次而已。
走吧，下一个地方去哪？站在猫屋的门口，泉镜花摸着微微鼓起的肚皮，一脸餍足地笑着。
猫屋啊猫屋，她回头望着那盏招牌，仿佛是要将那名字烙进心中，带入地狱。
夕阳的光芒遍耀四周，却有着颓唐欲坠的味道，而泉镜花的轮廓则被完全掩盖着，宛如盛大之际的火葬，要将她的存在蒸发。
中岛敦微微侧头，望着地面的光影叹息。
接下来要做的，是将曾经犯下杀人罪行的她送往警局，这一点，两人都心知肚明。
但是话在嘴边却转了口，你想去海边看看吗？泉镜花一怔，然后轻笑道：好啊。
能感受到光明的话，一时也好，一日也罢，都是过去渴望已久的景色。
一旦见过这样的世界，那便再也回不去了。
作者有话要说： 今日降温，写这样清冷的语调还真是有些瑟瑟。
但还是有一句话送给镜花。
「长路漫漫而艰苦，一出地狱即光明」第73章 Menu.073 蒜蓉蒸扇贝（上）「人倘若不牺牲些什么, 就无法得到任何回报, 想要获取什么，就必须付出同等的代价。
」此即为炼金术师所信奉的——「等价交换原则」, 他们将其视作世界的法则, 只要能够理解物质的存在与组成，就能借助地壳运动、潮汐、日光等等产生的能量将其分解, 并重新构筑成其他形态的物质。
世间万物在他们手中是可任意揉捏的泥团, 宇宙时空在他们眼中化作微粒的汹涌洪流，寻找规律，探求真理, 便是炼金术师所追求的一切。
但即使是最为高明的炼金术师，也有绝对不可触碰的禁忌领域, 那便是以肉体、精神、灵魂为材料而进行的人体炼成。
灵魂的质量, 精神的价值，这些难以用物质衡量的数据，是人类与造物主之间无法跨越的一道鸿沟。
凡是妄图触犯上帝权威的凡人, 都付出了超乎想象的代价。
就算是天才，也无法逃脱这样的神罚。
阿尔，阿尔冯斯？金发少年似乎刚刚睡醒，他捋了捋头上的几根呆毛, 从一旁抓起宽大的红棕色风衣披在身上。
他踩着黑灰色的长靴，一边戴上白手套，一边往帐篷外张望着。
极目望去，尽是一片单调的黄色。
帐篷外依旧是广袤无垠的黄沙, 连绵的沙丘不断地铺展到视线所能及的位置，肆虐的狂风夹杂着沙尘造就几分波折，偶尔可见被风沙掀起的几块不知是人是兽的白骨。
阿尔哪去了……少年嘴里嘀咕着，在帐篷外寻找那庞大的身影，四下横飞的细沙试图从袖口钻入手臂与机械铠交界的缝隙里边，让他不由得皱了皱眉。
此地名为卡里布坦斯，在当地人的土语里，名为绿洲的河畔，但如你所见，从前孤悬的河流早已被沙漠吸干，只余下无尽的砂砾，与向死而生的人们。
阿尔！爱德华将双手比作喇叭状，对着远处大吼着，而呼啸的风声很快将这声息浇灭了。
哥哥！但很快，爱德华隐隐听见了回应的呼喊声，他转头过去，在视界的远处，一个小黑点正在一格格地变大，而后出现在面前的，是如一具战车滚滚驶来的黑铁盔甲。
因为地处沙漠的缘故，长久以来未经清洗的盔甲已沾染上了不少的尘土，钢板与鳞片随着身体的摆动不断相互摩擦，发出刺耳的声音。
你去哪儿了？爱德华叉着腰板着脸问道，只是因为身高差距过于悬殊的缘故，看上去没那么有说服力。
我在那边发现了一间屋子！屋子？爱德华先是一怔，然后有些怀疑地说着，那是什么啊？在这附近的古遗迹里，听闻有寄存着古代炼金术知识的宝物，而为了恢复身体在全国各地四处漂泊的艾尔利克兄弟，正是为了它才来到了这里。
唔……阿尔冯斯想了想，那好像是一间餐厅。
餐厅？爱德华以看无可救药的笨蛋的眼神看着他，摇摇头叹了口气，这种鬼地方哪来的餐厅啊！他们三天前才从绿洲的集市中经过，而距离下一处聚居地至少还有两日的路程，哪会有人在这种前不着村后不着店的地方开餐厅呢？可是，这是店里的人说的啊……阿尔冯斯辩解道。
还出现幻觉了是吗？哎呀，你跟我来看看就知道了嘛。
被阿尔冯斯的巨力所拉扯着，身材矮小的小豆丁无法抗拒地被拽到了沙丘的另一头。
沙漠表层的浮沙扬起，连带着沙山也不断变换着位置，将所有自然以外的痕迹尽皆掩盖，但在不远处，却有一栋古怪的木屋。
之所以说是古怪，除去它深处人迹罕至的沙漠这样显而易见的原因以外，还有一点，便是它的外观——明明天花板都已出现了裂纹，墙壁也破败凋零，但那扇漆黑如墨的橡木门却以悠远的姿态矗立于此。
诶……爱德华右手握紧拳头，下意识地耸了耸肩，这是什么啊……炼金术师本就是以好奇心作为驱动的存在，在望见那扇木门之后，不等阿尔冯斯催促，爱德华的脚步加快了几分。
渐渐的，随着他离那间木屋的距离越来越近，一股淡淡的异香传来，那像是东方神秘香料一般的气味，明明比不上花香的浓烈，却又摄人心脾，阴魂不散地盘旋在他的鼻翼间。
咕——爱德华忍不住摸了摸自己空荡荡的肚子，这些天他一直吃的是从绿洲的集市中购置的压缩干粮，不仅味同嚼蜡，而且每天能吃的分量还不能多，因此早就饿得前胸贴后背了。
嗯？似乎有炼金术的气息？爱德华轻轻眯起了眼睛，似乎是想从中找出些许的蛛丝马迹，但在空腹压力的驱使下，他很快就放弃了。
好饿啊……他残念地抓着阿尔冯斯的肩膀，我是不是看到海市蜃楼了？好了，哥哥，进去吧！黑铁盔甲用那双巨大的手，推动他穿过了那扇门。
叮铃叮铃……随着来客铃的响声，爱德华来到了猫屋。
在如此凄惨的外表下的木屋，内里却是比中央市里的餐厅更为精致的存在，闪闪发亮的地板，光洁整齐的餐桌，柜台上的那座古董时钟滴滴答答地走着字。
而在餐厅里坐着的客人，有很大一部分看上去像是兴国的武士与炼丹师，还有的人则穿着从未见过的新潮服饰，但不论是谁，都正在津津有味地品尝着料理。
欢迎光临！大概是这间餐厅的服务员吧，个子小小的淡茶色少年拿着一本菜单走了过来，他一脸惊讶地打量着这一人一盔甲的奇异组合，猜测着说道：两位是马戏团的的艺人吗？马戏团这种词汇，是他之前从报纸上学会的，听店长说，差不多就是这种奇怪打扮的人。
不……阿尔冯斯刚想否认，却听见自己的哥哥说道，没错。
这一路走来，总是有人询问这样的问题，爱德华已经懒得解释，索性就承认了。
哇，黑童子你看！会走路的铠甲欸！在一旁坐在椅子上的白童子晃荡着小腿，指着阿尔冯斯说道。
嗯……黑童子默然点头，身为鬼使，能看穿魂灵的他们，自然能轻而易举地看穿这具盔甲的下面并没有人的存在。
会自我行动的盔甲……是付丧神吗？可是并没有妖气啊……这超离了他理解范围的存在，让他的小小眉头微微皱起。
真的啊！小狐狸一脸崇拜地说道，那你能变出火来吗？店长在举例的时候，曾说过马戏团的艺人会喷火滚球走钢丝，但他还从来没有见过呢。
当然可以了。
对于炼金术师来说，这种伎俩不过是随手拈来，爱德华手一晃，一缕火苗从手上徐徐升起，随后化作一只展翅腾飞的青鸟，飞向上空消失不见。
哇，好棒！！黑白童子跟着身周的一群小短刀噼里啪啦地鼓着掌，好厉害哦！哥哥……阿尔冯斯有些看不下去了，堂堂的国家炼金术师竟然在这里用炼金术表演起了戏法，假如师父知道的话，他一定会哭的吧？说不定会痛哭流涕的吧？这只是雕虫小技罢了。
虚荣心得到满足的爱德华将手握成拳，放在嘴边咳了两声，感受了一下屋内的水汽含量，然后右手一挥，洋洋洒洒的冰色蔷薇从身周浮现出来，如缤纷落英一般。
哇！！这一次的欢呼声更加热烈了。
什么嘛……看着被小朋友们簇拥的爱德华，黄老师一脸不忿地用手撑着脸靠在桌上，这种级别的小魔术我也能办到啊！虽说不知道那边金发的小鬼是通过什么方法办到的，但是他依旧固执地将其归为了魔术的范畴里。
嗯？刚夹了一筷子菜的埼玉老师有些感兴趣地问道，黄老师也会变魔术吗？只要以二十马赫的速度上下挥舞高速摩擦，就能与空气擦出火花了！被问到的黄老师伸着手指笑容满面地说着，至于冰花，我可以从北极取来冰然后雕成冰花洒在空中，也差不多嘛！……这哪是差不多，差多了好吗！好了，可以为我们点餐了吗？一连发动了好几次炼成的爱德华稍微有些累地摸了摸额头。
不好意思，都快忘了……小狐狸终于想起了正事，请随便找个空位坐吧，这是菜单。
嗯……捧着菜单的爱德华却是一阵迷茫，这上面的料理……究竟是什么啊？玉子？玉子是什么？乌冬又是什么？即使有着齐木楠雄的自动翻译器，金发少年翻了半天也没能找到自己认识的料理，这里……这里难道是兴国人开的餐厅吗？他猜测道。
兴国人？阿尔冯斯看了看四周，应该是吧，毕竟再往东走，就是兴国的国境线了啊。
唉，不知道点什么啊……那点那个怎么样？阿尔冯斯伸出金属手指，指向那边贴着的白纸，上面以炭黑笔写着「今日推荐料理——蒜蓉蒸扇贝」。
第74章 Menu.074 蒜蓉蒸扇贝（下）蒜蓉蒸扇贝？爱德华的眼睛眯成了一条线, 半信半疑地问道, 虽然从来没听说过这道料理的名字，但是阿尔, 我记得我们现在是在沙漠对吧？是啊哥哥。
阿尔冯斯巨大的钢铁头颅以轻微的角度晃了晃。
所以说啊, 扇贝不是海边才有的东西吗！他问出了这个显而易见的问题，这里为什么会有这种料理啊！这个……大概是用冰块保持温度运过来的？阿尔冯斯作了一个臆想中的猜测, 不过这茫茫沙漠之中, 真的会有人做到如此的地步吗？那样的话就会不新鲜了吧……曾经品尝过源自海洋的美味的爱德华皱眉道，算了，点一份尝尝看吧。
实践出真知, 一向是属于炼金术师的真理。
店长，一号桌要一份特别料理！好的！在厨房里忙碌的幸平纯对撩开布帘探进头的小狐狸应了一声, 随即又动手用刷子清洗着木盆里的那些浅褐色与黑灰色夹杂的贝壳们, 在它们看似坚硬的外壳中，是令人期待又意想不到的美好。
海鲜向来是日本这座海中之国的传统食材，扇贝自然也不例外。
在昭和时代之前, 它还是倍加珍视的高档食材，在中国也是与鲍鱼鱼翅并列的海八珍之一。
但随着养殖业的繁荣发展，珍稀度也就大大下降了，如今在超市与水产店四处都可以见到它的身影。
虽说扇贝自己可能会因为自身的价值降低而沮丧万分, 但是能让更多的人体会到它的美好，这一点应该会在某种程度上鼓励到它的吧。
稍经烹调就能变得美味的食材有很多，扇贝就是其中的一位，不论是用在寿司里面还是纯粹的焗烤都可以变得一等一的美味。
不过幸平纯今天做的蒜蓉蒸扇贝, 却是一道地地道道的中华料理。
对了，这道菜是江南菜还是粤菜来着？幸平纯想了想，以前爷爷教她的时候有讲过，不过现在这些知识好像统统还回去了，晚上查查看好了……秋冬两季刚好是扇贝上新的时候，虽说老贝更为肥美，但新贝也自有它的优点——肉质更为清鲜爽脆。
萝卜青菜，各有所爱，不过以幸平纯的看法，还是新贝更为好吃，那满溢于口的，正是食欲之秋的时令之味啊~水产市场的商家送货上门的时候，这些扇贝腹中的沙子就已经吐得差不多了，不过幸平纯为了以防万一，还是挨个检查了一遍腮和沙袋是否有残余，再在缓慢的水流中冲洗干净，只有这样，才能保证做成料理的扇贝在入口的时候不会有恼人的颗粒感。
生抽……料酒……少许的佐料可以帮助扇贝去腥提鲜，因为酱油里面就有盐分的关系，所以她也就没再加盐，不过幸平纯还在里面加入了另一样东西，对了，还有淀粉！腌制贝肉的时候，添一些淀粉进去，能让贝肉在接下来的烹调中保持鲜嫩，这也算是一点小窍门吧。
与此同时，则是戏份极重的蒜蓉的登场时间。
现在有很多的压蒜器之类的东西可以压蒜蓉，但幸平纯一般都很少用的，压得几乎成泥的蒜蓉太过于细碎，没有口感，而且蒜汁也都随着破裂的外壁溢出去了，所以她还是按照老方法，先拍松了蒜瓣，然后剁碎成蓉。
关于蒜蓉，做法不一，有些人倾向于直接蒸，而有些人则选择炒过之后再蒸，幸平纯也说不清哪种做法更好，不过对于口感清嫩的新贝来说，炒过之后的蒜蓉能与其完美地搭配起来，因此她还是选择了后一种做法。
用油翻炒过的蒜蓉显出金灿灿的光辉，蒜的香味完全地释放了出来，而且也没有了生蒜的辛辣。
这时将泡好的粉丝垫在贝壳上，中间放上贝肉，再在最上层淋上蒜蓉，再用大火蒸上五分钟，也就大功告成了。
好了，小狐进来帮忙。
幸平纯一边掀开锅盖往里撒着翠绿的葱末，一边向门外喊着。
之前有好几位客人都点了这道料理，现在正好一批全部端出去。
来了！小狐狸迈着小短腿跑了进来，在帘子飘舞的时候，阵阵香气也飘散到了餐厅里。
嚯，真香啊……黄老师动了动鼻子，一脸的沉醉。
黄老师你都点了三份了吧……还想吃啊？埼玉老师，你自己不也是吗？您的蒜蓉蒸扇贝好了，请慢用。
小狐狸将米饭与碟子摆放在了爱德华面前的桌子上，然后抬起头对阿尔冯斯问道，这位客人，您不用点些什么吗？我？谢谢，不过我不饿……阿尔冯斯有些无奈地说道。
失去了躯体的他，无从品味到料理的美味，不得不说是一件巨大的遗憾。
哥哥，快尝尝看吧，感觉很好吃呢。
这就是我点的东西啊……爱德华仔细端详着眼前的料理，没有他想象中的不新鲜感，晶莹的粉丝均匀地铺在底部浸润着汤汁，而贝肉的鲜味混合着炒好的蒜香，正在源源不断地从里面喷涌出来，而顶上浇灌的热油还在滋啦滋啦地发出声响。
他用不惯那两根长长的木棍，因此就直接用了勺子，新鲜的贝肉的肉质极为紧致，带有光泽的透明感，一勺下去刚好砍下一个缺口，配合着蒜蓉的气息一同送入口中。
嗯……在入口的片刻，他愉悦地笑了起来，灯光映照着他的唇角与金色发丝。
哥哥，味道怎么样啊？吃不上的阿尔冯斯在旁边好奇地问道，却见爱德华竖起了一根大拇指。
该怎么形容呢……从来没吃到过这样的美味啊……蒜蓉经过油炒之后的香味已经全部浸透到了扇贝的饱满贝肉之上，扇贝的鲜甜与扩散着的蒜蓉汁水的咸香合在了一起，那种美妙的滋味融合起来肆虐在舌尖的味蕾之上。
呼呼……有点烫……爱德华情不自禁哈出几口热气，但随即意识到这样会让香气从自己的嘴中逃脱，因此强忍着烫口，又将嘴合上了。
哇……看着爱德华那一脸满足的表情，阿尔冯斯下意识地就想咽下口水，不过他很快就发现以他现在的身体，连咽口水都没办法做到。
可恶啊……这粉丝又是做什么的呢？在吃下一口软糯的米饭中和口中的味道之后，爱德华又发现了一种新的吃法，在蒜蓉与贝肉的基础上，他又添了些粉丝到勺子里，然后一口咽下。
仿佛，见到了海洋的景色。
被深海的洋流轻轻推送着身体，在遥远而没有边界的蓝色海洋里自在地徜徉着。
翻涌浮沉的日光从海面照射而下，照亮了周遭那些招摇的水草，鲜明的颜色在海水中分外明亮，随着蒜蓉的辛香在口中蔓延，感官陷入了旋舞般的回转之中。
而当软嫩的贝肉与粉丝的爽脆结合在一起的时候，那将贝肉的鲜味与蒜蓉的香味完全融合在一起的粉丝，爽脆的口感与软嫩的贝肉对比是如此鲜明，体现着自己无与伦比的存在感。
在深壑的黑暗之中，爱德华的眼前出现了一扇横亘于视线中的巨大门扉，海水由小及大，扩散出种种流散的波纹，而漂流出来的光带则隐隐约约透着温煦的光彩。
那是……他刚想叫出那扇门的名字，却忽然又回到了现实里。
而之所以会变成这样，完全是因为腹中的空虚感——眼前的碗里早已空空如也了。
完全不够啊一份……还想吃……小狐，这边再来两份！这里也要一份！好，好的！小狐狸四下张望着，在心中记录着客人们的订单，那请等下一批哦！还好早晨店长考虑到猫屋的客人们食量会很大，买了很多的食材呢……那个……随波逐流的爱德华挥手喊了喊小狐狸，这边麻烦再来一……不，再来两份那个吧。
哥哥，我也想吃啊……阿尔冯斯以极为可怜的语气说着，尽管不具备味觉，但看着客人们如此满足的面孔，也能想象出那是怎样的美味。
等你恢复了身体，我们再来一次不就好了吗？爱德华笑道。
这样的美食，如果只吃一次的话，那还真是遗憾啊。
那说好了哦！嗯嗯，说好了。
金发的少年连连点头。
失去太多，反而更能明白什么东西才是最为珍惜。
创造万物，无所不能的炼金术师，其实并非恶魔，也不为天神，归根究底，终究只是人类的存在而已。
不过，也正因为是人类，才会体验到美食所带来的快乐，才会用心去体会短暂的人生，才会尽力使白驹过隙的短暂一瞬变得多姿多彩。
这正是，无可救药的人类啊。