李灵玉在徽城待了五天，将事情都安排妥当，交接给提前从庄子上喊来的人后，她就去了温泉庄子上跟田庄商量在庄子上做火锅底料的事情。
李灵玉打算在庄子上开一块地出来，建工厂做火锅底料，不仅要搭建厂房还要选人，温泉庄子上有不少人，到时候从里面找一些人，核心技术可以交给信任的人。
田庄听说她要在庄子上建工厂，喜得不行，特别是大姑娘还打算在徽城开酒楼，而且还要从庄子上进货材料，这一切做下来，庄子上的收益肯定比往年要好很多。
庄子上的收益好了，他这个庄头的收入也会提高不少。
大姑娘，庄子北边那有块地适合建工厂，要不小的带您过去看看？那一块也算是在庄子范围内的，是在山脚下，但又比较边缘，平日里他们基本上也不会过去那边。
好，过去看看。
李灵玉跟他过去看，路上也问了他关于人选问题。
你有什么想法？田庄心中一紧，知道这是大姑娘要考验他，他连忙提起十二分的精神回答。
大姑娘要建的这个工厂要做的酱料方子最是关键，小的以为需要找个信得过又能干的人来看着，以免方子泄露，虽然大姑娘打算将工厂建在庄子附近，但小的以为不应该全选庄子上的人去做活。
你觉得谁合适？田庄停顿了下，不敢让李灵玉多等，连忙将心中的几个合适的人选名字说了，其中一个是他的大儿子田林。
李灵玉听了也没多说，很快到了地方，看着这一片地，李灵玉转头四处看了一圈。
这里可以打井吗？工厂旁边要是有口井会方便很多。
这，小的也不知，小的立刻让人来看看。
李灵玉颔首，要是可以打井，在这打一口。
回去后，李灵玉让田庄将他推荐的人选，包括工人的相关信息都写在纸上交给她，然后就带着柳冬跟柳夏回了小泉村。
刚好李家修跟李家齐都在家，见她回来，欢喜得冲上来就要抱住她，喊着要礼物。
李灵玉笑眯眯地搂了搂他们，转身去马车上拿了从徽城买的点心。
都有都有，据说是徽城独有的点心，很好吃。
哇，谢谢大姐。
大姐，我们什么时候可以跟你一起去徽城呀？李家齐不等李家修说完，又开口问。
大姐，娘说你做了个新的火锅，特别好吃，我们再吃一次好不好？好，你们在家没吃吗？李灵玉挑眉，揉了揉他们头，带着他们进屋去，身后柳冬跟柳夏将她买的礼物拿进了屋。
没有，娘说要等大姐回来才吃。
那我们今天晚上就吃。
李灵玉朗声笑道。
欧耶。
两人欢呼着跑进屋去拆点心，一边叽叽喳喳跟李灵玉说想吃什么吃什么。
田氏跟李有全见李灵玉回来也很高兴，当天晚上果然听了李灵玉的，吃火锅！灵玉，这一路上可还顺利？田氏一边给李灵玉夹菜一边关心地问道。
这孩子，去一趟徽城还给她带了一套金饰头面来，那金闪闪的，炫目而精致，她这辈子都没有收到过这么好看的首饰，当下感动得眼泪都掉下来了。
李灵玉不仅给田氏带了礼物，还给李有全也带了礼物，李家修跟李家齐当然也有。
顺利，很顺利，我在徽城找到了酒楼房子租了下来，哎呀，爷爷、娘，我跟你们说，在徽城还遇到了熟人哦，就是我们以前在保知县碰到的那个中人袁鹏。
李有全惊讶，呀，他怎么去了徽城？他全家都搬到徽城去了，现在他在徽城的牙行做房产中人，刚好碰上，所以这次我还是找的他。
李灵玉笑眯眯地吃着卤鸡爪，一边将自己在徽城做的事情说了一遍。
到最后，就是李有全看着李灵玉的眼神都透着满满的欣慰跟骄傲了。
灵玉很不错，全都考虑到了，你放开手去做，爷爷支持你。
不说她考虑了多少，反正要是他来做，那也是两眼抓瞎，很多事都还不知道呢，没想到孙女竟然这么厉害。
谢谢爷爷。
田氏见李有全都发话了，她更是没有话说，只要灵玉平安就好。
第二天开始，李灵玉就去了一趟南乔庄，她打算从这边带些人过去徽城那边，有了前面两个铺子的锻炼，她对张二几个还是挺满意的。
再者，火锅店的掌柜，她得找个合适的人选才行，必须要有个经验丰富的，庄子上这些人，目前来说，李灵玉都不太满意。
一个好的酒楼掌柜，对生意是有十倍百倍的影响。
这么忙活几天后，李灵玉让柳夏带着她画的图纸去了徽城，安排装修跟建工厂的事情。
一个月时间一晃而过，不管是徽城的火锅店还是温泉庄子的工厂全都已经弄好了，就等着李灵玉安排人过去，准备开业的事情。
这段时间，李灵玉也将人选都挑好了，而且也跟田氏等人说好，到时候他们一家子都要提前过去徽城那边，一起见证火锅店的开业。
相比起粮铺跟辣卤店，火锅店是不一样的，可以说之前都是小打小闹，基本上也不用什么成本，都是庄子上的东西，但火锅店的成本却是比那两个铺子都要大得多。
就目前为止，她投进去的成本都已经超过六千两了。
家里最兴奋的要数两个孩子了，李家修跟李家齐自从知道这次去徽城会带他们去，就一直围着李灵玉打转，早就跟私塾里先生请好了假，在出发的前一天下午回来家里。
第二天一早，他们一家子将家里安排好，村子里的事情，李有全跟陈大栓那里说好了，有什么事他跟王猛那边商量着来，要是拿不定主意就等他回来。
李有全也过了一番驾马车的瘾，带着他们一起往徽城去。
几人没有立刻去徽城，而是先去了小南山的温泉庄子，顺便也带他们看看那个庄子的情况，她要做的大棚都搭建好了，里面的辣椒都长得可好了。
小南山温泉庄子这边也是热闹得很，大家都在看新建的工厂，好奇主家要做什么，这些日子，庄子上都在忙活着，听说大姑娘要在徽城开店呢。
田庄早就准备好了迎接李灵玉一家子，还专门准备了几个人来伺候他们，不过李有全跟田氏都不习惯有人伺候，最后只留下了三个人做些院子里的活，他们还是喜欢自己动手。
爷爷，娘，我们今日在庄子上休息，明日就出发去徽城吧。
开业之前，她还要去看看那边到底装修得如何，不知道出来的效果是她想要的那样。
好。
第二天，一行人出发去徽城，被李灵玉请来做火锅店掌柜的钱掌柜早他们三日到了徽城，这几日都在徽城。
说起这个钱掌柜，李灵玉只能说周怀瑾真的太贴心了，他知道她要开火锅店，然后就送了两个人过来，一个是钱掌柜，另外一个是个账房先生，叫吴大才。
李灵玉对周怀瑾有种莫名的信任感，再加上那两人，她也看过，当下就同意了，让他们直接往徽城这边来。
此时，他们一行人进了城，那边正在火锅店指挥人摆正装饰的钱掌柜很快就知道了，连忙喊着人一起从店里出来。
所以，李灵玉一行到了火锅店门口的时候，就受到了一阵高规格的迎接。
李有全被吓了一跳，好在他也当了许久的村长，一般场面也都见识过，慌乱过后，笑呵呵地冲他们挥挥手。
都起来都起来，我们过来看看。
钱掌柜是个笑眯眯地圆脸中年男子，之前在小泉村见过，所以李有全他们对他也熟悉，温和地跟他说着话，问着情况。
钱掌柜也都一一细心回答，等到一行人进了店里查看，他才不动声色地走到李灵玉身旁，详细地禀报细节。
李灵玉对这一点很满意，在知道这家店真正主事的人是她的情况下，还知道面上给李有全跟田氏应有的尊重，很不错。
而且，就他说的事情来看，她相信他的能力，这家店给他来管理，不会比唐北枫保知县聚月楼的那位王掌柜差。
很好，多谢你。
钱掌柜心中一松，连忙躬了躬，轻声说道。
小的应该做的。
李灵玉笑了笑，抬头去看店里的装修，都是按照她的设计图做的，就连订做的桌子跟锅子也都是那样。
到时候一定要用好的炭，不能有烟。
是。
一行人在火锅店待了一个时辰，李灵玉跟钱掌柜详细商谈了开业的事情，看了他做的菜单价格，李灵玉给修改了几个，便也没有再管。
李灵玉还想了几个点心方子交给钱掌柜，另外就是酸梅汤跟豆花还有凉粉，这些都是吃过辣火锅后解腻解辣的好东西。
对了，我们炒的瓜子，不卖，但是每桌都送一碟，如需加，可以免费续。
李灵玉指了指钱掌柜原本打算卖的那个五香炒瓜子，轻声说道。
啊？钱掌柜惊讶出声，不明白她为何要这般做，因为他吃过那个五香炒瓜子，味道特别的好，而且他记得这瓜子在保知县好像还卖得不便宜啊。
这要是都送的话，可就成本有点高啊，而且这个瓜子要是卖的话，生意肯定不会差，这一块的收益也会不错的啊。
李灵玉弯唇笑了笑，舍不得孩子套不着狼，这些都是小东西，没关系。
她挥了挥手，直接将瓜子划掉，写了免费两个字。
钱掌柜见此也没有再坚持，主家说什么就是什么吧，他只是为主家心疼那份钱，如果真的如大姑娘所说，这些瓜子免费赠送的话，那对火锅店的生意肯定是有好处的。
该准备的都准备了，就等选定的黄道吉日开业了。
这段时间，因为工厂还没有建好，李灵玉跟田氏在小泉村的时候，就已经开始在做火锅底料了，做好的李灵玉都是悄悄收在空间保存。
这么积累下来，如今空间里已经有三百份火锅底料了，供应一段时间肯定是可行的。
不过，温泉庄子那边的工厂肯定也是要加快速度正常运营起来的，不然等到后期，她怕供应不过来。
不是李灵玉对火锅店的生意盲目自信，而是她很确信火锅店的生意不会差。
做食品生意，味道是最关键的点。
离开业还有五日，你们这些日子累一点，多警醒些，庄子上那边的菜会提前一天送过来，其他的需要这边去买。
是，小的已经跟订好了肉跟鱼。
跟钱掌柜这边谈好，李灵玉就带着李有全几人从火锅店出来了，带着他们在徽城四处逛，顺便......看看房子。
李灵玉想着既然都在这边开店了，要是有个宅子落脚，也好一些。
徽城的房子应该很贵的吧？田氏忍不住担心，家里还有那么多钱能买吗？娘，我们先看看，指不定就有合适的呢，贵也有贵的好嘛，我找唐北枫打听了，我们可以在徽城最好的书院附近找房子。
低头看了看正拿着点心在吃得很快的两个小家伙，揉了揉他们的头，她打算等下半年就送他们去保知县的德建书院上学。
如果以后来徽城，徽城的书院肯定要比保知县的好，能来徽城上学，对他们也是好事。
田氏跟李有全听到说是为了李家修跟李家齐上学而买房，他们便没有了反对的话。
默默算着自己手里的银钱还有多少，足够买徽城的房子吗？李灵玉还是找了袁鹏，请他帮忙找下宅子，袁鹏自是喜笑颜开地答应了。
第二天，李灵玉带着人回了温泉庄子，督促人将工厂里的东西一样一样规制好，然后开始准备开锅做第一锅火锅。
每个人负责一道程序，最后将所有的材料放到一起翻炒制作，这个人是关键，李灵玉用了陈湘来做。
之前在辣卤店里做的时候，她就发现了，陈湘的厨艺很不错，而且人也爽直衷心，再加之她再南乔庄的牵绊不多，可以带着孩子来温泉庄子这边生活，李灵玉便选了她来做这个事。