等人离开后，苏杉杉面上带着浅浅微笑：行了，大家辛苦吵一场。
大伙憨厚一笑，回去干活去了。
江浩徐徐道来：喜庆楼那边换了新掌柜，而且也在招新厨。
怪不得我在八宝楼看见他，你对那严掌柜了解多少？他把知道都说了一遍，苏杉杉有了大概的了解。
作为一个多年干的不错的老狗腿，应该知道不少秘密，但是想从他口中抠出罪证并非易事，所以要用些非常手段。
我有一个想法。
你说。
她说出心中想法，他觉得可行。
另一边老瓜和阿飞来到喜庆楼，庆掌柜得知他们被赶了出来，没有了利用价值，态度大转变。
我这不收废物，都给我滚！老瓜铁了心不想干了也不怕他，直接对骂：呸！你也不是好东西，从头坏到脚，迟早会有报应。
骂了一嘴心中十分痛快，离开时走出六亲不认的步伐。
阿飞傻笑着不愿意离开，求收留，各种好话一通说，最后被留下来到后厨干杂活。
曹掌柜等人离开，舔笑过来：东家我有一计。
想要那个丫头片子交出菜谱秘方其实挺简单的，我已经打听好了，她经常带着几个孩子出行，我们可以从这入手啊！他露出一个满意的笑容，不吝啬的夸奖：还是你聪明，这事情交给你去办。
是。
后厨里两个新来的年轻厨子，得意的炒着新菜，外面的顾客都是点的新菜多，两人最忙，其他人时不时接到一道，比较空闲。
经常被两人当成打杂的驱使，时不时的嘲笑他们没有用，气氛搞得很僵硬。
诶，那个谁别站着了，把菜送过来。
对着廖大厨高傲下指令，他们都是曹掌柜的亲戚，已经说好要挤走两个老人才能留下，虽然交代过不能找主厨的麻烦，但是哪有不想做将军的士兵，只有气走他，他们才能取代位置。
阿飞见状马上端着菜递过去。
我有叫你吗？滚！多管闲事！另一新来的直接抢过菜篮递给廖厨。
廖厨，我要你端过来，别耽误时间，外面的顾客该等着急了！一个厨子看不下去，恼恨的夺过菜篮，暴怒的指着道：毛头小子！别太过分！这是廖主厨！对方的气势越发嚣张，几乎是用鼻孔对人：呸，什么大厨呦！你们炒的菜已经被人吃腻了，以后都得靠我俩撑起来，你这廖大厨的名头也是徒有虚表罢了！廖大厨的拳头握得咯吱响，表情阴沉沉。
还有你们，都是一群杂碎，废物！迟早全部滚蛋！众人勃然大怒。
阿飞率先，推了他一把：我看你不想活了，小子今天就是你的死期！干什么！你不想干了吗？后边的厨子，立马冲上来俩，抓住两人领口，挥动拳头就要捶：老子就不干了，此地不留爷，自有留爷处！曹掌柜接到伙计报告，冲进来，大骂：住手！反了天了！放开！新来的立即告状：掌柜你来了刚好，我们不过是让他们帮点小忙，可是他们一个个像个大爷一偷懒不干活！他阴恻盯两人一眼，怎么全都惹上了，不会办事情的蠢东西！奈何是自己的亲戚不得不袒护。
你们都不想干了吗？本事不大，脾气挺大！废物！几人愤怒的把唾沫吐到曹掌柜脸上，已经决定不干了，不必再受这个气。
他抹了一把脸，一脸臭味直泛恶心，气急败坏：你们！等着东家收拾吧！阿飞臭骂：呸！狗东西！心肝都是黑的！他们就是想赶我们走！还死赖着干什么！呼吁鼓动大伙，其他人愤怒不已，把身上的围裙的扯下来，砸到他们身上。
廖大厨伸手示意大伙别闹，他们也很配合。
他把那菜篮拿在手上，露出一笑。
曹掌柜以为他服软认输，一脸讽刺，要想他原谅可没这么容易：呵，廖大厨你要是跪下来求我，我考虑让你待在这里。
其他两个亲戚等着看好戏。
廖大哥！别忍了！他摆摆手：没啥大不了的，不过是端个菜，道歉！蓦然变脸，反手一把菜篮扣在曹掌柜的头上，顺势左右砸两人。
其他厨子反应过来，立马冲上去加入战斗，拳打脚踢，嘴中塞菜，三人惨叫连连，跪地求饶了好一会儿众人才停手。
廖大厨凶狠的道：没听清楚，再道歉一遍！三人被拖起来跪在地面上。
心不甘情愿，又不能不道歉。
大伙对不住，是我们错了！有些气不过的人，对他们又踢了两脚。
别打了，对不起，下次不敢了。
大人有大量别和我们计较。
庆东家刚从外边回来，就被告知后厨出了事情，火急火燎的来到，灶房一片凌乱，三人被打得头破血流，顿时火冒三丈。
被打的人见到他来一把鼻涕一把泪诉苦。
东家，叫他们干活不干，反过来打人，还骂你是杂碎！没有天理了，东家快送他们去官府......他嫌弃想抽出腿可几人抱得紧。
放开！滚！大声怒喝，抖不开，就直接用手捶。
廖大厨没有好脸色，语气嘲讽：东家，你想让我走就直说不必派两个畜生过来乱咬人！我们也不是非要在这里的！他快速转动两下眼珠子，心中已经有了眉目，瞥一眼，地上的三个废物，脸色不善。
皮笑肉不笑：大家误会，是他们私下乱做事情，我并不知情。
大伙不傻，他们敢这么做还不是他这个东家允许的。
廖大厨没心情兜圈子：行了！别装得人五人六的了，把工钱结算了，我们立即就走。
假惺惺，看了就恶心......终于可以把心底的话说出来，大家都感到十分畅快，至于别人黑脸那是他的事情。
他假意的对大伙挽留几句，对廖大厨是真心的想留几分的，可惜他不买账，最后装不下去撕破脸对所有厨子辱骂一番。
结账的时候还以他们砸坏灶房的东西为由，扣一半的工钱，大伙大闹了一场，庆东家威胁后，他们才愤然离去，阿飞带头在酒楼外大肆宣扬喜庆楼的毒辣，众人议论纷纷，里头吃饭的人赶紧撤离。
酒楼内，庆东家发怒。
这就是你们干的好事！他一腔怒火只能对着曹掌柜三人，发泄。
曹掌柜谄媚安抚：东家莫要生气，他们占着茅坑不拉屎，走了也好。
等我们拿到配方和菜谱，风声一过，酒楼就可日进斗金。
他沉思倏余，确实是这么回事，新换一批听话的狗更为舒心。
语气好了不少：事情去办了吗？东家放心，我已经安排人去了。
麻利些。
新来两厨子面面相看之后，其中一人问起：东家那大厨由谁当？曹掌柜帮说了两句好话后，他也愿意卖个面子，就让问话的人做这个位置。
多谢东家信任，我一会努力做好的。
......八宝楼那边，严掌柜一出来，就被一群人尾随。